I corsi|Students’ experience

Students’ experience

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La Food & Art Italian Experience è un'opportunità unica per gli studenti che si avvicinano alla carriera culinaria e vogliono avere una panoramica della gastronomia italiana, della cucina e del patrimonio enologico del paese a contatto diretto con gli chef ALMA, con le materie prime che sono base essenziale di questa cucina e con i loro produttori. La conoscenza dei prodotti e del loro impiego nelle ricette è approfondita nelle lezioni di cucina, e attraverso le tecniche di analisi sensoriale si impara a degustare i grandi vini italiani. Un'occasione unica per conoscere da dentro tutto ciò che avviene in una cucina professionale, in una cucina training disegnata secondo gli standard ALMA.

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